PIMENT DOUX

Le Piment est obtenu à partir du broyage de différentes variétés de piments comme les poivrons ronds de la variété "bola," ils sont recueillis mûrs, et séchés à partir du mois d'Octobre avec du bois de chêne vert ou chêne avec un système traditionnel. La puisance de sa saveur peut être classée en doux, fort et aigre-doux, tout en gardant un parfum et arôme de fumée. Il apporte seulement 3 kcal par gramme. Il est riche en bêta-carotène, qui est converti en vitamine A et il agit comme un anti-oxydant et anti-cancer potentiel. Il apporte également du fer, du magnésium, du potassium, duphosphore et des vitamines du Groupe B