OIGNON EN LANIERES 50 G

L'oignon en lanières est un condiment pratique et polyvalent obtenu par la déshydratation de l’oignon frais, conservant ainsi son arôme et son goût caractéristiques. Sous forme de flocons, il offre une longue conservation sans perdre en intensité, ce qui en fait une excellente alternative à l’oignon frais dans de nombreuses préparations culinaires. Grâce à sa texture légère et son utilisation facile, il est un ingrédient essentiel aussi bien en cuisine domestique que professionnelle.
En gastronomie, l’oignon en flocons est utilisé dans une grande variété de plats, ajoutant de la saveur sans nécessiter de découper et faire revenir un oignon frais. Il est idéal pour les ragoûts, soupes, bouillons, sauces et plats à base de viande, où il se réhydrate facilement pendant la cuisson. Il joue également un rôle clé dans les mélanges d’épices, marinades, panures et assaisonnements secs, apportant une touche aromatique sans modifier la texture des préparations. Pratique et savoureux, il est souvent intégré dans la fabrication de pains, burgers, charcuteries et vinaigrettes, permettant de retrouver le goût authentique de l’oignon de manière simple et efficace.